带鱼如何做好吃？
带鱼的吃法有很多种，我喜欢吃清蒸的 做法简单 营养丰富 味道鲜美1.处理下鱼肚内黑膜及内脏和鱼鳍尾部去除掉2.用料酒姜丝撒在鱼身上腌制一会3.把葱姜切好备用4.准备点蒸鱼豉油5.锅内放水烧开把带鱼放进锅内蒸8分钟6.把香葱切碎7.蒸好的鱼取出浇上蒸鱼鼓油8.热锅倒油 把葱姜炒出香味9.倒入蒸鱼鼓油 烧开后浇到鱼身上即可
做糖醋带鱼需要准备的材料有带鱼段、葱、姜、蒜；另需白糖、醋、盐少许。具体做法如下： 第一步：将洗净的带鱼切段，放少许盐和料酒抓匀后腌制20分钟左右;第二步：准备好葱段姜片和蒜末；第三步：将醋、白糖、少许盐和水调成酱汁待用；第四步：锅烧热加入食用油烧至七成热，放入带鱼段煎至两面金黄；第五步：放入葱姜蒜炒香；第六步：淋入调好的酱汁；第七步：焖炖三分钟后大火收汁即可食用了。 原料：鲜带鱼3条，花生油100克，酱油30克，白糖20克，醋15克，料酒25克，精盐少许，葱块适量，姜末适量。制作过程：
(1)将带鱼去头尾、内脏，洗净后沥干水分。
(2)炒锅注油，下入带鱼煎炸至两面金黄。
(3)锅中留底油，下入葱块、姜末煸炒出香味，加酱油、糖、醋、料酒、精盐熬成浓汁，放入带鱼翻炒均匀即成。
红烧带鱼的做法步骤 1，带鱼择洗干净后，斩段备用 2，锅中放油烧热，下带鱼稍炸 3，捞出沥油 4，生姜大蒜切片，红椒切圈，小葱切段 5，锅内余油，放入生姜大蒜片爆香 6，放入带鱼，调入料酒，老抽，生抽，米醋，糖，鸡精，清水，大火烧开，转小火加盖焖煮半小时左右，开盖炒匀，撒上葱花与红椒圈即可