蒸土豆怎么加工好吃？
1、将新鲜优质土豆，放在清水里洗净表面泥土，再用刀刮去表皮（如果不喜欢吃皮的可以不去除）； 2、把切好的土豆放入一个干净的碗中，用清水浸泡起来，再往水中加入适量的白醋和食盐，这样可以让做出来的土豆更加脆爽； 3、蒸锅里加水，烧开以后把碗放到屉上，盖上锅盖大火蒸制5分钟左右关火，然后再焖3～5分钟就可以取出开吃了。 小贴士
1、做酸辣土豆丝最好是选用新出的嫩土豆，这样的土豆淀粉含量比较高，炒出来的口感也会更脆爽。
2、在清洗土豆时最好将其表面的泥巴冲净，因为泥巴里面存在很多细菌，如果不清洗干净直接用于蒸煮，会影响健康。
3、白醋和食盐有软化肉质的作用，能让蒸出来的土豆更好吃。
4、有的人喜欢把切好的土豆放到凉水或者凉白开的锅中焯一下，其实用蒸的方法会更简单，而且更能保持营养不流失。