元霄怎么煮好吃？
小时候，正月十五元宵节是最期待的日子，因为这一天妈妈会给我们煮上两个大大的元宵，白白的、软软的，沾着红糖吃起来，美味极了！长大后，走到哪儿都能买到元宵，但是妈妈煮的元宵却再没有吃过。前几天，儿子问我，“妈妈，元宵节快到了，你什么时候给我煮汤圆呀”？于是，我重新买回了所有的食材，按照妈妈的配方，给儿子煮上了热腾腾的汤圆~ 做汤圆可难了…
1. 先用开水把糯米粉泡开（这一步也可以让糯米粉吸收水分变得更柔软）
2. 然后加入少许面粉和白糖，开始揉面 注意，不能只用淀粉或植物油，这样不容易成型。而且水也不要少加，面团不能太硬也不能太稀；如果用植物油的话，面团黏性太大不易操作；如果水加了太多，那就多放些糯米粉。总之要多加练习才能成功哦～
3. 把团好的糯米球放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右至熟。
4. 锅里烧水，小火慢煎，等到锅里的水沸腾后，加入一小块儿黄油或者菜油，使锅底形成一层薄油膜，防止粘底。
5. 等到糯米团浮起后，加入事先搅匀的黑芝麻糊，再用勺子背轻轻推动锅底，使其与芝麻糊充分混合。
6. 最后可以根据自己的喜好撒上些白砂糖，甜度根据个人口感自行调节。 小时候最喜欢吃甜的，所以每回都放很多糖，现在吃得越来越淡，有时候不放糖味道也是不错的呢～