好吃的蛋挞怎么做好吃？
作为一个在蛋挞界摸爬滚打多年的吃货来说，好吃的蛋挞怎么做？那可简单了！ 鸡蛋+牛奶+糖+面粉=蛋挞皮 鸡蛋+牛奶+糖=蛋液 这就是做蛋挞最简单的材料啦~
1、先制作蛋挞皮，把以上的材料混合均匀，揉成光滑的面团；
2、然后盖上一层保鲜膜，让面团进行醒发（这个时候可以做别的工序了，比如腌制水果啊什么的）；
3、等到面团体积明显变大后，取出擀成薄厚均匀的面片，然后盖上盖子，再醒发一会；
4、接着在面片上刷上蛋黄液（没有蛋黄可以用全蛋代替），把杏仁碎或者核桃碎均匀的铺在上面；
5、最后送入预热好的烤箱烤制就行了。 全蛋的蛋黄比较红，做出的蛋挞颜色也会比较好看哦～
小提示
1、和面的时候如果感觉太干或者是很难成团，可以适当添加温水进去；
2、做好的蛋挞皮如果想要更方便快捷就可以直接买现成的蛋挞壳咯~ 自己做的蛋挞皮可以放进冰箱冷冻起来，随用随取，非常方便！