怎么煎炸饺子好吃？
2333，终于遇到一个我可以回答的问题了！ 作为一个地地道道的河北人，我对饺子的感情是非常深的，我妈妈是地地道道的河北人，她做的饺子最好吃（其他答案里都有图有真相）。。。但是我最喜欢的吃法却是最简单的油炸，哈哈~
首先，你要挑选新鲜的饺子，不要买超市冷冻柜里放着的一袋一袋的成品，虽然现做现卖的看起来新鲜诱人，但是你想想，它到底新鲜不新鲜呢，嘿嘿。。然后，就是最重要的步骤啦～
把饺子裹上面粉（最好是高筋面粉，起酥效果会更好），注意，不要太厚得太厚的面粉，轻轻粘上一层就可以了。
下油锅的时候，油温很重要，太高会炸糊，太低炸不熟而且很慢，所以要注意调控温度，最好是有个温度计，我家里没有，就凭感觉，哈哈~~颜色变成金黄就可以出锅了。
香酥脆嫩的油炸饺子就做成了！可以配上辣椒酱啊，陈醋啊，蒜泥啊，随你搭配。我最喜欢的是直接吃，香的掉屑，呵呵～