素菜有什么好吃的?
作为一个广东人,来谈一下我印象中的“素菜”和哪些地方比较好吃吧(排名分先后) 1.佛山顺德 说起佛山西樵山下的龙山食堂我就忍不住口水直流。这里可是有“全国十大名菜之一”之称的龙山蒸笼啊!!虽然我去的时候已经不见了……但是还有另外一样也是一绝的菜品——“双蒸鸡”。用当地农家散养的土鸡,搭配自制的酱油和米酒酿制而成(具体做法我就不详说了)这味道真是让我难忘。除此之外还有西樵大饼、凤城糯米鸭等,都是当地特色菜哦~对了顺便说一下,这里的饭堂是大学里的饭堂,所以价格不贵且味道很好。现在那里已经被开发成了景区了,不过里面还有一些餐厅可以吃到这些菜的。
2.潮州 提起粤菜怎么能不提潮州呢?潮州菜以海鲜为主,口味偏清淡,但并不完全符合“素”这个标准啦。在潮州的街市里有很多小吃店,比如阿彬卤鹅店,这家店不仅卤鹅做得好,其他的卤味也很不错;还有胡荣泉饭店,在这里你可以一边品尝美味的点心一边欣赏各种潮剧表演。再推荐一家饭店,叫做德安楼,这家店就在潮州牌坊街上(就是那座很出名的牌坊街),店里的潮州菜做得很好而且价钱公道,值得一去。
3.汕头 潮汕地区的美食很多都带有一定的宗教色彩,因为其特殊的地理环境而形成了独特的饮食文化。说到吃潮汕菜当然不能不提汕头,这里的菜价适中,而且口味也很好。我推荐一家叫做林记的小馆子给你们。这家小馆子的东西味道很不错而且还非常便宜哦~~~
4.揭阳普宁 我觉得普宁的美食跟上述三个城市比起来要逊色一些哈,但是我还是要说!!(哈哈)推荐一家饭店叫黄记牛肉丸店的~~他家的手打牛肉丸是我吃过最棒的,而且分量多价格又合理。
5.肇庆 我一直觉得肇庆是一个被低估的城市,其实肇庆的美食也不少呀。去西江边上的星湖食府尝尝那里的星湖鱼生吧,这里的鱼生选用的都是西江中的鱼,鱼肉鲜嫩爽滑而且没有一点腥味。
6.江门开平 推荐一间开平的“义顺”牛奶公司,这里有奶黄包、双皮奶和各种甜品,特别是双皮奶一定要尝一下~~~~
7.梅州 在梅县,有一家很有名的客家菜馆——“张姨客家菜”,这家饭店的老板是个老太太,她的手艺很棒,所以生意非常好,有时候还得排半天队才有位子坐哦~(我在广州也见过一个开客家菜馆的张姨,感觉她俩好像是一个人诶…)
8.清远 清远菜的特点在于清而不淡,肥而不腻。我推荐大家去清远旅游的时候可以找间农家乐试试农家菜,那里的味道非常不错滴~~~~嘿嘿嘿…我最喜欢吃的还是清远的“鱼腐”。。。。还有一道菜叫作“禾秆盖珍珠”,其实就是把鸡蛋打成蛋液然后放在禾草上蒸熟。这道菜看上去就像是用禾草盖着的珍珠一样,所以才有了这么一个有趣的名字^_^
9.云浮 这个貌似不是素菜了吧………… 云浮的特产比较多,比如六祖惠能大师曾经居住过的国恩寺、罗坑茶以及“云浮石画”等等都很出名。至于美食嘛,我觉得云浮没什么特别有名的,唯一比较有特色的倒是云浮云安区的鱼生,不过我也只是在当地饭店里吃过一次而已。
最后我还想给大家介绍一个地方——新兴六祖禅院!这是一家寺庙,里面的饭菜都出自方丈之手并且都是由寺院里的僧人亲手烹煮的,所以吃起来特别有感觉耶~