五香熏肉怎么做好吃？
我奶奶做的五香熏肉，最好吃！ 原料：猪肉、酱油（生抽、老抽）、红糖、茶叶、大料、桂皮、香叶。
步骤：
1.猪肉切大块，用清水浸泡出血水，冷水下锅煮至沸腾，撇去浮沫，捞出冲洗干净。
2.锅中不放油，小火加热，加入酱油、红糖、茶叶、 大料、肉桂和香叶，慢慢煮化，晾凉后成为卤汁。
3.锅中加足够的清水，放入切好的猪肉，同时倒入卤汁，大火烧开后，转小火慢炖两个半小时左右，关火让酱肉浸泡在汤汁里慢慢入味（重要的一步啊，别偷懒忘了这个步骤哈）。过夜最好，至少三个小时。
4.第二天大火收汤，一定要用大火，这样才够浓，味道才会更好。
5.趁热把腌好的肉放入容器中，盖上盖子，使其冷却后入冰箱冷冻至硬（这一步可以防止肉变质，而且之后切片会更容易）。
6.吃的时候拿出来蒸一下就可以了，这样处理的酱肉完全不腻，满口留香。
这是我最爱的下酒菜之一哦~