1、准备食材，白萝卜一根，白醋适量，白糖50g，干红辣椒5个，大蒜7瓣，香葱3根 2、将萝卜洗净去掉头尾，用工具刮去外皮，切成薄片放入碗中，加入少许食盐抓拌均匀，腌制20分钟杀水 3、把挤干水分的萝卜片放在锅中，大火煮开后转中火煮3分钟左右，然后捞出来沥干水分备用（这一步主要是为了去除萝卜的辛辣味）
4、热锅倒油，油温烧至七成热，下入切好的葱花和干辣椒爆香后转小火，加白糖继续炒出香味，再倒入白醋焖1分钟左右，让酸甜味渗入到萝卜片中，最后关火出锅装盘就可以了。
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盛霏羽优质答主1、萝卜叶切成丝后，下锅炒熟，拌上辣椒面、花椒面等调料。 2、萝卜叶切丝或切圈儿，与剁碎的豆腐混合，下油锅炸至金黄酥脆。 3、把洗净控干后的萝卜叶打成汁加入淀粉调成糊状，放入油锅中炸成金黄色小饼（最好用平底锅）。 小贴士：由于萝卜叶里钾元素含量高，因此不宜和含钙高的食物一起吃哦！
二、家常吃法 一周两次食用即可哟~~~~~
三、营养价值 从营养角度来看，萝卜叶的营养价值比萝卜还高，在蔬菜中名列前茅呢！
①含有丰富的维生素C、胡萝卜素、维生素B族以及钙、磷、铁等多种微量元素；
②含有天然的消炎成分、抗癌物质——木质素，能提高人体免疫功能，帮助人体抵御癌症；
③所含的甘露醇有降血压的作用，可以预防老年性痴呆症的发生。
④含有的植物纤维可以防止便秘，起到清肠作用。所以经常食用能够美容瘦身。
⑤含有天然抗生素的成分，对于流感、肝炎、咽喉炎、结膜炎都有很好的疗效。
⑥还可以预防缺铁性贫血。
建议每周食用2次以上
