电饭锅怎么做花甲好吃？
分享一个简单又好吃的做法 1、准备食材 花甲500g左右，葱两根，姜一小块，小米椒两个，料酒、蒸鱼豉油、生抽、糖和食用油适量。 （注意买回来的花甲不要直接加水浸泡，先把外壳洗净，然后倒水没过表面，把盖子盖上，用力摇晃，这样能冲洗掉表面杂质） 2、处理食材 葱姜切丝，小米椒切段。
3、制作过程 锅内放少量油烧热后，加入所有香料爆香（不喜欢吃辣的也可以不放小米椒）。
加入一勺豆瓣酱炒出红油。 倒入花甲快速翻炒，加生抽和蒸鱼豉油调味上色。
出锅前撒入葱花和小米椒即可。 这样做出来的花甲肉质鲜嫩，酱料香浓入味，特别好吃！