豌豆角炒什么好吃？
我奶奶会做一种豆皮菜，味道好极了。 做法非常简单，把豌豆夹的豆皮去掉，留下嫩绿的豆瓣和头尾尖。然后用开水焯一下，颜色变成深绿就可以了（注意不要过火）。然后把胡萝卜切成指甲盖大小的颗粒，用油炸熟。再准备葱花、姜末，待油热了之后，放入葱姜炝锅，然后加入胡萝卜丁和豌豆夹快速翻炒，最后加入适量酱油和食盐调味就可以啦！
我奶奶做的这个菜是有灵魂的～因为里面会打入两个鸡蛋，所以炒出来金黄金黄的，特别诱人。而且咸香适中，我一个人能吃一盘！ 另外，豌豆夹最棒的做法应该是和肉一起爆炒，比如五花肉炒豌豆夹就是超级下饭菜哦~
还可以做沙拉，比如玉米豌豆沙拉就是一个不错的选择，清凉去火又美味。 对了还有烤豌豆也不错呢，你试过吗？