全麦面粉能做什么好吃？
2. 自制健康美味的全麦面包 食材清单 全麦粉 300g / 白糖 1汤匙（15ml） 黄油 18g / 酵母粉 4g / 盐 1g 高粱酒 1汤匙（15ml） / 牛奶 165ml 做法步骤 01全麦粉、白砂糖和盐混合均匀后，加入软化黄油和酵母粉。
02将混合好的材料揉成面团，然后盖上保鲜膜或者湿布，让面团醒发至原体积的2倍大。我这是晚上做的，所以直接放进冰箱里了。 注意！千万不要把面发过了。发过了，就做成馒头吧……
03把发好的面团放在案板上用力揉搓，排出里面的空气，这样做出来的面包组织才会细腻。
04把揉好的面团分成大小相等的剂子，揉圆，擀成中间厚四周薄的薄片，依次卷起来，然后轻轻按压，做成自己中意的面包形状。最好能盖紧盖子，防止风干，然后放进冰箱冷冻1个小时左右，这样再烘烤的时候容易定型。 没有烤箱怎么办？电饭锅也能做！ 把做好的面包生胚摆进电饭锅，在表面淋上清水，按下煮饭键，当电饭煲开始煮饭时，说明水面已经覆盖了面包表面，此时可以加盖保温，让面包慢慢发酵。等锅里的水烧干之后，面包就已经成熟了。
小Tips： 如果想要面包表皮更脆一点，可以在烤制的过程中在面包表面上刷一层蛋黄液，撒上适量熟芝麻增香。