香菇和什么蒸好吃？
香菇蒸鸡腿可以吗？ 原料： 鲜香菇300g、鸡腿2个、葱花适量、蒸鱼豉油4-5汤匙、芝麻油1茶匙、味精/鸡精2g、胡椒粉1g。 做法： 步骤1： 买回来的蘑菇冲洗干净，用刀去掉根部的硬结部分（如果不喜欢吃可以去掉），然后用手撕成条状备用。 步骤2：鸡腿洗净，用厨房纸擦干表面水分后，用刀剁开，使鸡腿肉更容易入味。然后往鸡肉里加入1.5汤匙蒸鱼鼓油、1茶匙芝麻油、1g胡椒粉、2g味精或鸡精、少许食盐，拌匀后腌制20分钟。 步骤3：把腌好的鸡腿肉铺在蘑菇上面。
步骤4：冷水入锅，盖上盖子大火烧开，然后转小火炖15分钟左右。等锅里剩少量汤汁时，关火让鸡腿焖在锅里，但不要盖盖子。这样能让鸡肉更好入味，也不会让鸡翅过于软烂。
如果是用高压锅，那么上汽之后压15分钟即可。 等放凉后，撒上葱花点缀即可食用。味道真的是一级棒哦！ 我一般都是一次性多炒一些，分装在保鲜袋里冻起来，每次拿出来蒸一屉，非常方便。
除了香菇以外，还可以用平菇、草菇、茶树菇、鸡腿菇等等菌类跟肉类一起炖着吃哦～