梨头做成什么好吃？
作为一个无锡人，我的答案肯定是盐水梨头啊！ 外面买的一个个洗得干干净净的梨子，里面塞满红糖和姜丝，放在碗里隔水蒸，等上十来分钟，一道甜中带咸，香嫩多汁的红糖蒸雪梨就好了。 无锡人的冬天是从一碗热腾腾的豆浆、油条、煎饺开始的，但最应景的早餐非盐水梨头莫属啊。晚上回家把梨头用盐腌起来，早上拿出来用清水冲洗掉表面的灰尘和异物，一个个放在碗里，再撒点生姜丝，滴少许醋去腥提鲜，上锅蒸熟就可以吃了。连吃几天都不会重样~
其实除了蒸着吃，用冰糖和雪梨炖糖水也不错哦~(≧▽≦)～～ 以前老妈自己熬的冰糖雪梨汤，喝上一口就甜到心底里~现在想起那个味道，嘴里还是会泛起涟漪~~ 不过在外面吃过一次用雪梨做火锅汤底后，发现原来雪梨还可以这样吃…… 可能我没吃过更好的了，所以它在我心中永远排第一(ಡωಡ)hiahiahia