鸡肉馅馄饨怎么做好吃？
2种香料，1袋牛奶，1个鸡蛋，600g面粉 做成的鸡肉馅儿小馄饨 你一定要试试看！ 最近因为疫情隔离了几天，一日三餐都在家里搞定，早餐是最费时费力的，因为要烤吐司、煮牛奶、煎蛋、做水果沙拉……
有一天早上我突发奇想，做鸡肉馅儿的小馄饨好不好吃呀？然后就翻出了以前买的香料，开始做皮子。本来是想做烧麦的，但是烧麦太占地方了，用普通的蒸笼又不好操作，最后改良成了小馄饨。
先准备2勺花椒粉，2勺胡椒粉，2勺香葱末一起放到一个容器里，然后打一只鸡蛋进去搅匀。 然后把500g面粉倒进来，加入1.5茶匙盐，倒入热水（千万不能是冷水哦）用筷子搅拌成絮状后上手揉面，揉至表面光滑后醒30分钟左右。 我用的这个烤箱可以调节温度，有单独发酵的功能，非常方便。
面团醒发的时候我们可以处理一下馅料。鸡胸肉用刀背轻轻剁碎，加1勺料酒、1勺生抽、葱花和姜末一起拌匀入味待用。
醒发好的面拿出来揉一揉排气，然后分成大小均匀的面团，擀成薄片后从一边卷起来，卷紧一点。 然后像包饺子一样包好，全部包好后盖上盖子或者保鲜膜防止风干。
在锅里添适量水，放入切好的菠菜，少许盐煮开后捞起。 再把之前拌好的馅料平铺在饼皮上，尽量铺平整点。 在馅料上面盖一张薄纸，用杯子底或者勺子压出花纹。 开水下锅煮熟后盛入碗中，浇上一层辣椒油，撒一把葱花。 我没买到馄饨皮，就用买了现成的饺子皮代替。其实用馄饨皮来做会更方便呢。
你还可以把调好味的馅料放在面包片上卷起来，切成段，放在微波炉专用碗里，盖上盖子微波加热几分钟就可以啦。
你还有什么想吃又怕做不好的美食吗？