猪心蒸怎么好吃？
准备食材； 猪心、蒜泥、姜、剁辣椒、生抽、胡椒粉、白糖、生粉，食用油、香菜。 1. 猪心对半切开，用清水浸泡出血水，然后冲洗干净，备用。
2. 生姜去皮切成片，大蒜去蒂后，拍扁放入碗中加入适量清水调成蒜汁。
3. 加入4勺生抽、2勺胡椒粉、1勺白糖提味。
4. 接着放入泡好的小米椒和剁辣椒，搅拌均匀成酱汁，备用。
5. 取一个盘子，把调匀的酱汁倒进去。再把猪心放进去，上锅大火蒸煮20分钟左右即可关火。
6. 最后在上面撒上葱花和香菜叶做装饰，美味即成！ 这样一道味道鲜美又营养丰富的蒜香猪心就完成了！你学会了吗？ 猪心肺的做法有很多，可以做成凉拌菜，也可以炖汤喝，还可以做成酸辣开胃的小咸菜，非常百搭！