青玉米怎么煮好吃？
清炒玉米粒 材料：甜玉米2个、胡萝卜1根、盐适量、色拉油适量 做法： 1.将甜玉米剥下玉米粒，用清水冲洗干净后，用盐水泡一下待用；胡萝卜去皮清洗干净后，用刀剁成丁（也可以使用工具磨碎）。
2.起锅热油，待油温四成热时，放入沥干水的玉米粒和胡萝卜丁，迅速翻炒，然后调入适量白糖，翻炒至熟即可。 特点：鲜香，脆嫩。 提示：因为玉米中含有淀粉，所以在处理玉米的时候最好不要用手直接揉搓，这样会破坏其中的营养成分。
五彩玉米粒 材料：红萝卜1条、豌豆100g、玉米粒100g、新鲜香菇50g、葱花少许。食用油300ml（实耗60ml）、盐1茶匙、白砂糖1/2茶匙、生抽1匙 做法： 1.红萝卜去皮洗净切成丁。锅里放水加入红萝卜丁、玉米粒、豌豆煮开后再多焖一会儿。然后放凉备用。 2.香菇洗净去蒂，用刀剁成细末。葱洗净切葱花。
3.把红萝卜丁、玉米粒、豌豆、香菇、葱花放一起，调入生抽、糖、盐拌匀即成。 小贴士 1.玉米要选择新鲜的，不然味道就会大打折扣了。 2.如果用冷冻的玉米，要先浸泡解冻。但是一定不能浸泡太久，防止玉米的营养成分流失。 3.如果不喜欢吃太咸的食物，可以在烹调前先用清水浸泡，浸泡时间越长，所含钠元素就越少。