红苕淀粉怎么做好吃？
红苕，又称红薯、甘薯等，是我国农民重要的杂粮之一，在粮食作物中，红苕的蛋白质含量最高（2.4%），碳水化合物含量也最多（70%以上）。红苕含有胡萝卜素、维生素B1、B2和C等，特别是含有人体必需的8种氨基酸，如赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、缬氨酸、蛋氨酸和甲硫氨酸等。 红苕还有丰富的矿质元素，如钙、磷、钾、镁、铁、锌、锰等，尤其富含硒元素和铬元素。
一.粉浆的做法 把红苕洗干净后去皮，再用刀剁成小块儿状，放入榨汁机里榨出汁来，过滤掉渣子，就可以得到粉糊啦~
二.做凉粉 把粉糊舀到锅里，小火慢慢熬，一边熬一边搅，等到粉糊变透明，变得顺滑，就可以关火备用了。 等凉粉晾凉后，装入碗里，在上面浇上喜欢的调料就可以了！
三.做粉条 用开水将适量粉条泡软，锅里坐水，把切好的小白菜放进锅里煮，同时加入盐味精和酱油调味，等到青菜煮熟后，把粉条倒进锅里面，撒点葱花就搞定啦~
四.做粉丝 这种就比较简单了，直接用凉水把红薯粉泡软即可，想吃脆一点的可以泡的时间短一点，想吃软一点的可以把水烧开后再泡。