哪种萝卜炒菜好吃？
我个人最喜欢吃的萝卜是胡萝卜，尤其是清炒胡萝卜丝，那味道，真是让人吃了就忘不了。但是，有一种萝卜，也是我喜欢的，而且做的菜也很有特色，那就是荷兰豆炒胡萝卜。 买来的荷兰豆去掉两边的筋，洗干净备用。 把胡萝卜去皮，切成丝。切完以后用盐，油腌一下，这样可以让胡萝卜很快入味，而且炒出来的胡萝卜丝会清脆爽口。
锅中热油，放入切好的大蒜，小火煸炒出香味。 加入腌制好的胡萝卜丝一起翻炒片刻，直至胡萝卜丝变软，加入适量生抽和胡椒粉调味，即可出锅。 因为有胡萝卜和蒜的香味，所以这道菜不需要放太多的盐。 盛盘，开吃！
除了做蔬菜吃，我还做过一次胡萝卜米糊，也是非常好喝。准备适量大米，浸泡几个小时。然后倒进锅中，加适量清水煮开。煮的过程中不停地搅拌，以免粘锅。等到变得浓稠的时候，放入剁细的胡萝卜末和少许冰糖，继续用筷子搅匀，直到全部化成糊状就可以啦~