龙虾土豆怎么烧好吃？
油焖小龙虾 油焖对虾的要求比较高，一是要新鲜，二是要大小均匀，三才是颜色鲜艳。如果买的活蹦乱跳的小虾，那处理起来就比较简单了！先把虾须、虾脚剪掉，再用刷子刷干净，把线抽出(做油焖大虾时，不要放葱蒜，否则影响口感)。
1.锅内放入适量食用油，烧热后，加入大蒜和姜爆香。
2.倒入切好的青椒和小米椒，翻炒均匀。（不喜欢吃辣的可以不用倒小米椒）
3.放入生抽、老抽、豆瓣酱、白酒进行调味。(这里放的是干红椒和青椒，没有放香菜和葱花)
4.倒入清水，小火煨煮十分钟，让汤汁完全入味。
5.倒入清洗干净的小龙虾，大火煮开之后，关火，让汤汁浸泡着小龙虾，这样更入味~
6.大火收汁，就可以出锅啦～ 经过六个小时的浸泡，香辣入味的小龙虾就做好啦～一口咬下去，鲜、香、麻、辣多种滋味在口腔里迸发，再来一口啤酒，爽歪歪啊～吃完虾再喝口水，那个清爽呀…… 另外提醒大家，做好的油焖虾如果一次吃不完，记得盖上盖子，放进冰箱冷藏哦～