筋骨怎么做好吃？
买一斤新鲜猪排骨，洗干净放锅里面加水加料酒煮熟，然后夹出来洗干净排骨上的血沫； 准备一根胡萝卜和两根白萝卜（我买的已经切好了），洗干净削皮切成块状备用； 准备两片生姜，切片备用； 锅里放油烧热加入冰糖炒糖色，一定要小火慢慢炒，炒到全部融化而且颜色变成棕黄色就可以了; 这个过程很快，别炒糊了！ 将排骨放入锅中，同时放一勺豆瓣酱、两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、两勺白砂糖、一片香叶、三片八角和一个干辣椒，大火煮开后转小火焖煮30分钟； 趁煮排骨的时候，准备一把黄豆芽或者绿豆芽，清洗干净备用。
时间到后加入胡萝卜和白萝卜一起炖，炖至萝卜酥软，大概再炖20分钟左右就可以了。最后撒上葱花或香菜段就可以开动了。 这一大碗营养丰富，滋补身心的排骨汤就做好啦！