牛排配什么蘑菇好吃？
用黄油、面粉和牛骨汤制作而成的奶油蘑菇汤，是西餐中最具代表性的汤品之一，味道浓香诱人，口感润滑细腻，非常讨喜。 用黄油炒制面粉，等到其呈金黄的煳状后，加入热水和切好的蘑菇丁，用文火慢慢地炖，直到汤汁浓稠，加入食盐调味即可。 黄油中富含蛋白质、钙和维生素等营养成分，具有增强体力的功能；而面粉则可提供丰富的碳水化合物；蘑菇中的维生素含量尤其丰富，有助于维持上皮细胞的完整，因此该菜肴具有滋润皮肤的作用。 除上述用料外，还可以酌情添加少许牛奶或者奶油，这样能更好地突出奶香味，但需要注意火候，免得出现汤糊了而食材没熟的情况。
为了提升口感，可以在最后一步调以适量胡椒粉提香。值得注意的是，在烹调的过程中不要加盖，让香料的味道更充分地释放出来。