大米多了咋焖好吃？
你要确定你那米是不是陈米（陈年旧米）。 如果是的话，那么很简单，加大量的开水把米打湿，然后盖上盖子闷40分钟到1个小时就可以了。 但注意千万不能用冷水泡啊！用冷水泡出来的米饭很难吃到香糯的口感！会发硬、结块。 用开水浸米，水量为平时煮饭的2倍左右即可。 下面给你介绍几种不用开水的做法——即使用电饭煲煮饭，也没问题的。
第一种：大米里掺和一些小米（或粗粮），比纯大米饭更有营养。 做法：在淘干净的米中倒入少量的植物油，或者将头道油（也就是炒菜时滴入的量）与米同煮。
第二种：大米饭里拌入一些白糖，对糖尿病患者有很好的控制功效。 做法：在蒸好的米饭中拌入少量的白糖食用。 第三种：大米饭里拌入适量的盐，有增香的作用哦~ 做法：在蒸好的米饭中撒入少量的盐拌匀即可。 第四种：大米里掺一些燕麦，养胃！ 对胃部疾病有一定预防和恢复作用。 做法：在洗好的大米中倒入适量的燕麦，搅拌均匀，然后将大米和燕麦一起放入锅中蒸熟即可。 第五种：大米锅里熬出粥，香甜软糯。 做法：准备一个砂锅，铺上姜片，放入清洗干净的米，一次性加入足量的水，大火煮开转小火慢慢熬。