花球怎么做好吃？
最近很火的花球，其实做法特别简单 准备食材： 糯米粉、澄粉（小麦淀粉）、糖适量、牛奶、鸡蛋黄、色拉油 做法如下： 1.首先把30克的糯米粉、50克的澄粉倒入碗中，加入3克盐增加韧性，然后混合均匀待用；
2.随后在碗中加入90毫升的纯牛奶和7勺白糖，用筷子搅拌均匀，最后加入蛋黄液（一个蛋黄加一勺蛋清混合打散即可），继续拌匀； 这里要重点提醒的是蛋黄可以整个打散在里面，但是蛋白一定要留到最后跟糊状物一起搅拌。这是成品细腻与否的关键一步！
3.接着在锅中烧热油，用厨房纸巾蘸上少许的油，铺满锅底（这样煎的时候不会糊底） 然后把拌好的面糊倒进来，小火慢慢加热煎至定型，表面变得金黄就可以翻面了~ 全程都要保持小火哦～
4.最后出锅撒点椰丝做装饰就好了！ 做好的花球冷着吃软软的，热着吃又糯又Q，加上鸡蛋的香气和甜蜜的奶香，口感超棒哒！ 我一次可以多吃几个呢！