苦豆怎么吃好吃？
我吃过一种好吃的，不过不是自己做的 前两周去甘肃旅游的时候在街上有一家卖甜醅子的店，味道不错，就买了一些回来给女朋友吃（对，我就是个送吃的货）。 因为之前没有吃过所以也不知道怎么做，回来之后才在网上找到做法。。。 第一步洗，清水多次冲洗直到水变清澈为止。（其实这里也可以不洗，直接用纱布把豆包起来，但是我觉得这样不好，万一有灰尘之类的不干净东西那可就得罪了豆子啦～）
第二步煮，煮开之后小火再煮半个小时左右吧。这个步骤主要是为了去除豆子的生味和杂质。 第三步装碗，等豆子晾凉之后就可以倒出来吃了（一定要晾干！否则很容易变质！） 我是晚上煮的第二天早上吃的，放了一天一夜没问题。 至于加糖还是加盐嘛……我感觉这个看个人口味吧。我在店里买的时候是店家帮忙加的盐，回来之后尝了一下，觉得太淡于是就自己在上面撒了点食盐。至于你说的加味精什么的，我想应该没多大必要吧。