香蕉冷冻多久后好吃？
在泰国，每年11月中旬到次年2月都是吃香蕉的季节。这时候的香蕉又甜又软，价格也不贵。3月到6月是香蕉的淡季，香蕉的口感会变硬变涩，价格也要比冬天贵一些。不过，即便是在淡季，香蕉的味道也不会差到那里去……
我第一次吃到很甜的香蕉，是小时候在台湾乡下。家里种的香蕉树结出的果子，味道很浓郁。后来来到台湾城市生活，又在夜市里吃到炸香蕉、香蕉巧克力等做法的甜食，才知道香蕉原来可以做这么多道菜。 来泰国之后，我又发现了新大陆——香蕉可以做成香蕉冰淇淋、香蕉酸奶，还可以蘸着巧克力吃！ 这么一看，似乎香蕉真的是可甜可咸，可风味多样呢~
要说这些花样百出的吃法里，我最喜欢的还要数冻香蕉。把香蕉浸泡在凉开水里，放在冰箱里镇一会儿，就可以拿出来享用了。 这样处理的香蕉会变得非常脆爽，入口即化，像水果干一样。如果你喜欢吃辣的，可以在水里放些小米椒和泡椒，腌出来的香蕉会带点辣味，特别开胃。 除了直接吃之外，我还喜欢拿它来做沙拉。香蕉切成段儿，用橄榄油和黑胡椒粉腌制一下，和蔬菜一起拌着吃，香甜清爽，营养又美味。
看到这里，你一定很想试一下吧？可惜现在不是吃香蕉的季节，北方的朋友可能还不大能买到。不过我告诉你一个秘密，只要你将冰箱里的冷冻抽屉改成保鲜抽屉，就将四季转换于无形之中啦！这样就能提前一个月吃到新鲜的香蕉了哦～