开阳什么好吃？
谢邀！ 作为一个在开阳生活了20多年的外地人，我觉得我还是有资格回答这个问题的。 开阳位于贵州贵阳北部，毗邻赤水河谷。由于特殊地理位置，开阳一年四季都有应季蔬菜水果，下面我就说说哪些是开阳独有的，或者说是开阳才好吃的。
1.桃子——六月雪 在开阳的大山深处，种植有上千亩的桃林（据说以前都是种植烤烟，后来因为烟价下跌改为种桃），六月份的时候满山的桃林，白里透红的水蜜桃和艳丽的桃子挂满枝头，这个时候你可以选一个风和日丽的日子去那里采摘、品尝。这里盛产的桃子叫“六月雪”，果肉细腻，入口即化，带着一丝丝甜味，回味香甜。
2.李子 ——晚熟李 这是开阳特有的李子品种，在别的地方很少有卖的，这种李子的特点是颜色翠绿，个大饱满，酸甜可口。特别是到了七月份成熟的李子，绿得发黑，就像宝石一样，吃起来酸中带甜，很是诱人。
3.蔬菜——空心菜 这个其实不算蔬菜了，应该算青菜类吧，但是其他的青菜好像不开阳有呀。空心菜其实就是北方的小白菜，但是营养价值很高，而且口感也不错。尤其是夏天，用空心菜煮汤喝，味道清香，令人胃口大开。
4.水果玉米 这种玉米不是糯玉米也不是爆裂玉米，是一种甜玉米，颗粒很像水果，所以叫水果玉米。吃起来很脆很甜。
5.腊肉——云福村腊肉 腊肉是腌制的，一般在腊月的时候腌制，过年的时候拿出来炖萝卜、辣椒吃。味道咸香入味，很有特色。要说最好的腊肉，那还得数云福村的，云福村位于县城东北部，属喀斯特地貌，土质较差，种植业不是很发达。但这里的村民有着悠久的养蚕历史，为了改善生活水平，大部分年轻人选择外出做生意，家里只留下上了年纪的老人。老人除了养蚕外，还擅长养殖业，其中最有名的要数腊猪蹄和腊排骨，远在他乡的游子都会趁着过节回来买一些带上路。