排骨炖白菜好吃么？
本人非常爱吃排骨，也做过很多种排骨菜肴，觉得最好吃的还是排骨炖白菜。我做的排骨炖白菜跟饭店做得味道一样棒！下面分享下我的做法。 【准备食材】 排骨、大白菜、香葱、生姜。 【制作步骤】 1.首先把排骨清洗干净，剁成小块。（超市买的已经处理过好多了）
2.再把白菜切成块状，香葱打结，生姜切片备用。 3.锅中烧水，加入料酒和姜片，冷水下锅焯制排骨。煮出浮沫后打捞掉（这一步可以去腥）
4.锅中加水，放入排骨、葱结、姜片，大火烧开转小火慢炖一个小时左右。
5.一个小时后，倒入切好的白菜，调入食盐、生抽、老抽继续炖煮半小时左右。直到排骨软烂，白菜入味即可。
这样一道美味又简单的排骨炖白菜就做好了。汤汁浓郁，排骨软烂，白菜鲜甜。 喜欢的朋友不妨试试呢！