桂圆起什么作用呢？
1、桂圆的功效与作用 益心脾，补气血，安神定志，明目。用于心悸怔忡、失眠健忘、血虚萎黄、肺虚咳喘、肾虚尿频、神经衰弱。 补中益气，壮阳益肾，养血安神。主治气血不足所致的倦怠乏力、失眠健忘、面色苍白、毛发干枯、腰膝酸软、小便淋漓不尽。 用治病后体虚，贫血，水肿，夜尿多频等。可改善心血管功能，增加冠状动脉血流量，降低心肌耗氧量，延长缺血心脏的心电图恢复时间。还能有效地减轻白血病患者的症状和痛苦，并能使部分患者康复。对脑动脉硬化有预防作用。另外，还有抗过敏作用。 临床上常用桂圆煎汤，久服可以强身健体，增强食欲，延年益寿。 现代医学也证实，从龙眼树上采下来的鲜果制成干品——桂圆，不仅营养丰富，而且具有很高的药用价值。 据分析，每百克桂圆含蛋白质2.9克、钙30毫克、磷258毫克、铁1.4毫克以及多种维生素，其中维生素B1的含量居各种水果之冠；同时还含有皂苷、黄酮类化合物及多种氨基酸。这些物质能够营养大脑神经细胞，增进大脑机能，同时还有镇静安神的作用。
对于经常头晕目眩的人，适当吃点桂圆是有好处的。特别是患有血管动脉硬化、高血压的人群，平时多吃点桂圆，能起到很好的治疗效果。 不过要注意的是，虽然桂圆的药用价值丰富，但在服用时也是有讲究的。因为桂圆中含有刺激性物质，如果一次吃太多或连续吃，可能会引起发热等症状。服用时应该适可而止，不宜过量食用。
2、桂圆的营养成分表 项目 含量（每100g） 能量（千焦） 675 蛋白质（g） 2.5 脂肪（g） 0 碳水化合物（g） 25.3 膳食纤维（g） 8.7 维生素A（ugRE） 7 胡萝卜素（mg） 50.0 维生素B1（mg） 0.35 维生素B2（mg） 0.67 维生素C（mg） 3 烟酸（mg） 0.7 胆固醇（mg） 75 钾（mg） 308 钠（mg） 55 钙（mg） 30 镁（mg） 35 铁（mg） 7 锌（mg） 0.99 铜（mg） 0.19 锰（mg） 0.14 磷（mg） 198 硒（μg） 1.76 异亮氨酸（g） 0.9 亮氨酸（g） 2.1 赖氨酸（g） 1.9 氨其酸（g） 1.8 蛋氨酸（g） 0.5 苯丙氨酸（g） 1.9 苏氨酸（g） 1.3 缬氨酸（g） 1.2 组氨酸（g） 0.8 脯氨酸（g） 1.8 色氨酸（g） 0.5