炒葫芦怎么炒好吃？
清炒葫芦，味道清爽，营养丰富 准备食材： 葫芦、葱姜蒜调料：盐、味精、白糖、醋、淀粉 一.将葫芦清洗干净后去掉头尾，然后用刀切成薄片。二.锅内烧水，把切好的葫芦放进去烫一下，捞出待用。三.锅里留底油，放入葱姜蒜爆香，然后加入焯好水的葫芦片快速翻炒至软。四.依次加生抽、食盐、白糖和醋调味，最后用湿淀粉勾薄芡出锅即可。 五种方法让你做出美味佳肴！
第一种：把葫芦去籽后改成薄片，用开水焯一下，过凉后控干水分备用； 第二种：把葫芦去皮去籽后切丝，用盐腌渍一会儿，挤干水份备用 第三种：把葫芦洗干净，切成薄片，放适量精盐拌匀腌制半小时左右，然后把葫芦用清水冲洗干净晾干 第四种：把鲜葫削去皮，用刀刮成细丝；生姜、大蒜、葱白都切成末；香菜切成段。将以上香料与葫一同放入锅中，加清水煮约30分钟，待完全熟透后，调入鸡精、食盐、香油搅匀即可食用 第五种： 首先把葫芦洗净切片，然后用沸水稍烫一下；大蒜捣成泥状，加入少许冷水调成糊状；再把鸡蛋打入碗内搅打均匀，倒入调好的蒜汁及少量芝麻油，一起搅拌均匀，最后倒入锅内爆炒熟就可以了 小贴士 选择鲜嫩的葫芦进行制作，这样口感更好。在炒制的过程中一定要大火快炒，这样能最大程度保存其中的营养物质