香菜和土豆相冲吗？
听说两者一起吃会造成不良反应，这是真的吗？
专家释疑：这属于以偏概全的误段。土豆本身就是一种刺激性很强的食物，而香菜又是诸多含香味蔬菜中最严重的一种。假如没有充分煮沸，把两者的混合食用刺激性强和刺激次之的物质关联起来，就会产生副作用，这就像把香蕉和水在一起吃会腹胀一样。
不过，如果是煮熟的香菜和土豆混在一起吃是不会产生副作用的。
实践是检验真理的唯一标准，让我们一起来实践一下：
在锅里加入适量水，水开后加入洗净的土豆，煮到皮变色后捞出，切成小块；
把切好的土豆块，放在装有水的饭碗里泡一会儿，以免土豆氧化；
然后把炸好的花生米，切碎；
放入酱油、食盐、味精、香菜；
搅拌均匀，这样就可以吃了。
大家试过了吗？香酥花生不带半点腥味，香菜和土豆吃起来也没有任何不适。
生活中没有那么多绝对，对于传言，我们要科学的应对，合理的分析，不要轻易的上当，也不要轻易的断言。