三七的营养和功效与作用吗？
三七的营养
三七可用来炖鸡，具有活血化淤的功效。三七10克，炖鸡1只，吃鸡喝汤，适用于中老年人。
三七的作用与功效
功能：散瘀止血，消肿定痛。
主治：咯血，吐血，衄血，便血，崩漏，外伤出血，胸腹刺痛，跌扑肿痛。
药材简介
中药三七是一种名贵中药。因出产于中国西南一带，亦称参三七、田三七、参见、田七等。其种植时地上部份枯萎后，根部可多次发芽长成新根。新根分枝呈丛生状，形如菊花，又因参块形如圆参，故又有“南菊北参”、“滇参”的美称。
药理研究
三七的成分较复杂，已分离得到多种三七皂甙，为五环三萜皂甙。三七总皂甙能加强、改善和推动心肌工作，增加心脏搏出量和冠状动脉血流量，降低心肌耗氧量。三七所含的黄酮类甙对血管具有双向调节作用，还能降低血液粘度，降低血液中的胆固醇和脂肪酸，减少血小板凝聚，保持血管的畅通。三七具有明显的止血和防止出血的作用，小剂量即有止血作用，安全有效。
本品含有具有抗病毒作用的黄酮、酚类，以及一些生物碱和微量元素，含有生物活性物质和造血原料，可以兴神定志，有助于人体细胞和神经系统的修复。
本品还具有提高人体的免疫机能的作用，所含的微量元素和维生素能保护肝细胞，促进肝细胞新生。