怎么做好吃的蛋饼？
最简单的鸡蛋饼做法，手不沾面零失败 准备材料：面粉50g、鸡蛋2个、牛奶180ml、盐3g 在小碗里打入两个鸡蛋，加入50g面粉和3g盐，搅打至无颗粒状后，倒入180ml的牛奶搅拌成糊状待用。 小火加热平底锅或者电饼铛，锅里不用倒油，因为是蛋黄液做的所以不会粘锅底。 用勺子舀一勺面糊倒在锅中（注意不要倒得太厚了），均匀地铺在锅底上，用小火慢慢煎熟即可。 做好的鸡蛋饼薄厚程度刚好，咸香味美超可口！
小贴士
1. 面粉里加入一个鸡蛋会很难拌均匀，这个时候可以往里面加少许清水调稀一些后再搅拌； 2. 如果想要表皮脆一点的话可以在面糊上面刷一层清水或者蘸一下清水再煎； 3. 没有电饼铛的可以换成平底锅，小火慢煎同样可以让它变得酥脆好吃～