冰激凌怎么做好吃？
作为一个在北方经常吃到冰激凌的人来说，我实在是不太懂南方的冰激凌是什么味道的。 比较靠谱的做法是牛奶冰淇淋。需要准备鸡蛋、白糖、纯牛奶。先把蛋清和蛋黄分离，把100g糖倒入蛋黄里充分拌匀；然后再把600ml的牛奶加热至沸腾前关火，慢慢倒入蛋黄里并搅拌均匀（一定要是边倒边搅啊）。然后盖上盖子，放入冰箱冷却2个小时。之后取出搅拌一下，再次冷冻3小时左右，取出来用搅拌机打成糊状，再重新装入容器入冰箱冷冻4小时以上。 完成啦！是不是很简单呢～自己做的冰激凌口感非常的细腻滑润，香醇浓郁，加上牛奶本身含有的营养，简直不能更棒哦！
或者还可以试试酸奶冰激凌，味道也很赞哒。需要准备淡奶油、酸奶、白砂糖。同样先用蛋器分离蛋黄和蛋清。在蛋黄中加入适量白砂糖，搅拌均匀后，加入250ml酸奶，搅拌均匀；接着缓缓地一边倒一边搅拌，直到全部混合均匀，然后把容器盖好，放到冰箱中冷藏4小时就可以了。