土豆焖排骨怎么煮？
土豆焖排骨怎么煮？
1、排骨用热水焯一下，洗净。土豆去皮，洗净切小块。葱姜蒜切片备用。
2、锅中倒入适量的油，烧热，放入土豆块，翻炒，炒熟，盛出备用。锅中再倒入适量的油，烧热，放入葱姜蒜片炒香。葱姜蒜炒段放入排骨翻炒。
3、加入料酒。放入适当的酱油。翻炒。添加适量的水，没至排骨。盖上锅盖，小火焖20分钟。
4、加入土豆，焖5分钟。出锅前加适量的盐即可。
营养健康美味又简单又方便的豆浆，富含大豆蛋白、钙质及维生素B群，有着显著的健康益处。不过，豆浆性寒，女性在月经期间、孕期、坐月子期间及哺乳期都不要喝豆浆。另外，对于体质虚弱、营养不良、脾胃虚寒、糖尿病、痛风、肾功能不好的人，最好少喝豆浆。而肾功能正常的人，每天喝一杯豆浆又没有问题。
排骨除蛋白质、维生素、钙、磷、铁等营养成分外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等，具有滋阴、补肾、养颜、抗衰老等功效。
姜葱蒜都具有散寒、止呕、解毒等功能，可治疗风寒伤风、头痛、失眠、脾虚咳嗽、腹泻、呕吐等多病症。
此汤具有补脾健胃、生津润燥、滋阴清热解毒、除烦止渴的功效。
注意事项：
1、排骨最好选用新鲜的，如果有时间可以选择经冻过的，这样比较好挑骨；
2、如果土豆丝选用老的，煮的时候就会不易熟烂；如果太软烂了就不好吃了；
3、要是我们选用的土豆较老，那么可以稍微多加点水，盖过排骨。
4、煮肉和焖肉的时间不同，肉汤的味道和鲜美程度也会不同：煮肉最长，但肉最烂，吃起来口感差一些；焖肉的时间长短适中，肉质最好，口感也最美；爆炒的时间最短，肉质稍硬，但味道最美，而且营养的流失比较少。