最近很火的芝士蛋吐司，我试了一下，真的很好吃！浓浓的芝士配上咸蛋黄酱，口感绵软细腻，一口下去幸福感爆棚！ 准备材料
1.面包两块（最好表面脆一点的）
2.鸡蛋两个
3.牛奶适量
4.玉米淀粉适量
5.酵母粉适量
6.盐少许 第一步：把面团所有材料混合均匀（除了吐司和鸡蛋），盖上面团让他发酵到两倍大 第二步：取出面团，将吐司去掉四方块，用擀面杖擀成薄片 第三步：在吐司上涂上一层蛋黄酱（我是直接用的咸鸭蛋腌制的蛋黄，味道特别好闻）然后再铺上一层芝士 第四步：把两个鸡蛋打散搅拌均匀，然后倒在裹好芝士的吐司片上，轻轻摇晃模具使蛋液均匀涂抹在吐司表面 第五步：烤箱预热，上下火180°C烤制20分钟左右即可出炉，冷却后就可以食用了~
第一次做的时候没有掌握好火候，有点焦色，但是味道还是很棒的！大家一定要注意烤制的时间哦～
索子丹优质答主在家做出来的食物，比外出就餐和购买加工食物更健康。因为自己在家可以控制用油、用盐的量，所使用的蔬菜和肉类也是比较新鲜的。而在家制作点心，要注意以下几个方面：
第一、选好点心制作的原材料，如面粉、牛奶、鸡蛋、食用油及各种蔬果等等，这些原材料不仅要挑选新鲜的，而且都要清洗干净后使用，避免农药残留。
第二、要控制好用油量。煎炸类的点心，尽量少做。如果烙饼、做馅饼、包子等需要包馅的食物，馅料中放入的食用油或其它调味品，一定要按照正常饮食来添加。
第三、加糖量要适量，尤其是对于糖尿病患者来讲，制作点心时加糖量要适量，避免血糖波动较大。
第四、尽量不要使用冷冻的蔬菜或肉类做馅料，做点心使用的肉馅最好是新鲜的瘦肉，使用新鲜的菜馅，制作出的点心营养更易吸收。
第五、注意生熟分开。做点心的生肉一定要在食用前再拿出冰箱解冻，使用不同器皿分开放置生、熟馅料。
掌握以上这几点，做出来的点心才更健康。
