锅盔很薄好吃吗？
我们当地叫锅魁，不区分字，读作（guo1 kuai3） 做法上跟锅盔有些像，但是用料不同导致风味和口感都完全不同。 用高温油炸制而成，有“千层”的质感但又不像“千层饼”那样有一层一层的层次感。表面脆，里面软，加上花生碎、白芝麻和五香的香味儿，嚼起来特别过瘾！ 现在在超市也能买到单独包装的锅魁，不过买回家一定要尽快吃完以免受潮变软就不好吃了。 以前在老家的时候，每天早上都会有挑着担子卖锅魁的，一大早上就能闻到香飘十里。买上一个，一边吃着边走，不知不觉就到单位了，那种悠闲自在是现在的我们很难体验到的。 有时候想吃了自己也会做，方法也很简单，只不过做出来的没有外面卖的那么酥脆。
我做的最大的原因是：解馋啊～ 小时候穷，零食没现在这么丰富，所以锅魁对我来说就是很好的零嘴儿，偶尔改善生活吃个鸡蛋煎饼果子什么的就很开心了。。。 后来出来上学，每次回趟家都很不容易，偶然有一次坐上了顺风车，司机师傅顺道送了我几块锅魁，当时激动得不得了，一路走一路吃，味道依旧那么好，瞬间把半个多月的想念全都补回来了~~~