如何煮肉丸好吃？
我我我！我要回答！这题目简直为我而设的嘛！ 先说煮法，猪肉丸子一般有肉馅和猪肠衣做出来的两种，我比较喜欢用肉馅做的，鲜嫩多汁，入口即化。
做这个丸子需要买的工具其实不多：刀、碗、筷子、锅（电饭煲）就可以了。 【准备材料】新鲜猪肉（三分肥七分瘦的最佳）500g 鸡蛋清1个 生粉适量 【制作步骤】 第一步：将肉打成泥（用剁刀或搅拌机都可以），这时你可以看见有些血水出来，没关系，后面会熟的。
第二步：往肉里面打入一个鸡蛋清，分三次加入生粉（大概两勺吧，我也不知道到底该放多少，就差不多就行了），每一次都充分搅拌均匀后再加入下一次。
第三步：往锅里倒多一些油，烧热后改小火，把调好味的肉泥挤成丸子状下锅油炸，炸至表面金黄即可捞出控油。（我是在电饭煲里铺上锡纸，把丸子摆在上面蒸的，蒸透就好了）
第四步：最后一步！最重要的！炸好后的丸子不要直接吃哦～在碗里倒入生抽、老抽、糖，调成蘸料，趁热蘸着吃就好啦~ 外酥里嫩，味道香浓，真的巨好吃啊～你绝对会爱上的～