土豆和黄豆芽怎么做？
准备食材， 新鲜土豆两个（小个），黄豆芽适量，葱姜蒜少许、花椒5粒、八角1个、桂皮2节、香叶3片 步骤一： 豆芽淘洗几遍后泡在清水里；葱切段姜切片；香料冷水下锅煮开后再煮5分钟关火待用。
步骤二： 将切好的土豆块放锅内煮至熟软。
步骤三： 炒锅内倒油烧热至6成放进葱姜蒜爆香再投入辣椒、豆瓣酱、豆豉和花椒爆出香味儿。
步骤四： 倒入处理好的土豆块和黄豆芽不停的翻炒直至均匀。
步骤五： 调入生抽、老抽、白糖炒匀上色后添水没过材料大火烧开后改小火慢慢炖制。
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