糖类主要作用是什么?
在我们的生活中,糖类作为人们最经常摄入的碳水化合物,对我们的健康影响是非常显著的,因为我们的身体不能消化糖类,所以最终的结果就是转化为脂肪储存在体内,除非您是糖尿病人,需要控制摄入量,否则对身体基本没有不利的影响。我们的血糖大部分是糖类化合物,分为淀粉、转化糖和直接分解的葡萄糖。现在来给大家说说糖类的作用。
1、为人体提供热能。
2、构成机体的重要物质。
3、节约蛋白质。机体所需要的蛋白质常常还有25%需要糖类来进行代谢。糖类可以保护免疫系统,对免疫系统起调节作用。
4、酶的活化。
5、调控营养物质的摄入、代谢和积累。
6、改善消化道对营养、水分的吸收。
7、提高机体抗疲劳能力。
8、其他。糖类还能够进步中枢神经系统反应,提高工作效率;有助于人体对矿物质的吸收;有抵抗食品中氧化剂的作用,可以减少食品添加剂和烹饪对食品的氧化;还可以保护牙龈和预防龋齿。
糖类食物对人体的作用,可以说是举足轻重的。正因为有了糖类,不但丰富了食品的种类,而且还有利于营养素的吸收,正是如此所以糖类成为营养专家认为最适合人体的碳水化合物。