痛风能吃茄子炖土豆吗？
痛风可以吃茄子炖土豆吗
1、其实，茄子和土豆都是十分健康的食物。茄子含有非常丰富的营养物质，例如维生素A、维生素C、胡萝卜素等等。土豆含有丰富的淀粉，以及蛋白质以及丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等微量元素。
2、如果一定要给二者下个定义，那么我们就只能说茄子是碱性食物，而土豆是酸性食物。生活中，大部分的维生素或者是一些矿物质，在碱性食物里面含量是相对比较丰富的。而土豆作为酸性食物，它主要成分是碳水化合物。
3、根据食物成分表咱们知道，茄子和土豆中所含的碳水化合物比例还是比较大的，甚至高达75%以上。也就是说，如果咱们用茄子和土豆来做晚餐的话，还是相当不错的主食选择。
4、那么，问题来了，痛风可以吃茄子和土豆吗？
5、咱们来分析一下：
胡萝卜（黄色的的那根），所含的营养成份有脂肪，蛋白质，糖类，胡萝卜素，纤维素，B族维生素，C族维生素，钙、磷、铁等矿物质，各种氨基酸，以及维生素A和钾、钠等。而茄子（绿色的），所含的营养元素有：维生素A、维生素C、膳食纤维、胡萝卜素、烟酸、碳水化合物、果糖、脂肪含量、胆固醇、硫胺素、核黄素、酸性物质、蛋白质等等。
所以，从营养学角度来说，胡萝卜和茄子都是营养价值不错的蔬菜，当然也是可以食用的。但是，对于痛风患者来说，那么就必须有所限制了。因为，根据上面咱们所分析的，茄子所含的营养物质里面有碳水化合物，而碳水化合物在体内可以有效转化为葡萄糖，葡萄糖在人体内含量过高的话，就会导致痛风患者病情加重。
6、小贴士：
那么，痛风病患者吃什么好呢？根据科学调查显示，痛风病患者可适当吃的食物类型有：蛋类、牛奶、芹菜、木耳、香菇，蔬菜中的大量的纤维素可促进胃肠蠕动，有利于体内排泄，对痛风病患者很有好处，还可多吃些香蕉、梨等水果，有利于体内尿酸排出，但同时也要适当的配合药物进行治疗，在医生的指导下，服用药品。
忌吃食物：菠菜、豆类、蘑菇、香菇，过量进食海鲜、动物肝脏，这些食物可增加尿酸含量，多食后会加剧病情。宜吃食物：蛋类、牛奶。应多吃蔬菜、水果，以利尿酸排除。