电饭锅怎么做排骨好吃？
电饭煲炖排骨 需要材料：肋排，大料2个，姜一小块 做法步骤：准备好食材，我用的电压力锅比较省事 一、将肋排用冷水浸泡1个小时左右去血水 二、将姜切片 三、将肋排与姜片放入锅中 四、加入没过材料的热水 五、放入一个大料 六、将内胆放入电饭锅中启动炖汤功能
一、准备材料！新鲜的排骨最好了！ 二、清洗很重要哦，特别是一些排骨缝隙里的血水，要用清水多冲洗几遍才行呢！ 三、把洗好的排骨凉水下锅，加入少许的葱段和姜片以及料酒去腥！开火把排骨焯透！
四、锅内倒油烧热加葱姜大料爆香后下入沥干的排骨翻炒至变色，加入老抽生抽蚝油白糖和胡椒粉调味儿！再煸炒一会儿让排骨上色入味！倒入适量的热水大火烧开煮三分钟左右捞出排骨备用！
五、电压力锅内胆刷少许底油，下入排骨铺均匀！然后盖上盖子压40分钟就好了！时间到不要马上揭开锅盖哦，要让排骨在锅里焖15分钟后出锅会更香更软烂哦！
六、出锅啦！是不是特别简单呀，而且味道超级棒的呢！
小贴士 一、排骨焯水的时候要在水中加入一勺的料酒去腥哦~并且撇除浮沫才能使做出来的排骨更干净更健康哒～ 二、炒排骨的时候一定要炒至上色哦，这样做出来的排骨才会更有口感，更加有食欲的哦！ 三、炖煮的时间根据电压力锅的不同会有所不同，大家可以根据自己的情况来调整下哦~~
排骨洗净，沥干水份；起锅热油，下排骨煎炸至微黄色捞出控油待用； 锅内留少许油，放八角，桂皮，姜，葱煸香；倒入排骨，加料酒，酱油，盐，鸡精，少量糖和水煮约20－30分钟即可. 我家吃不了辣所以没放辣椒，喜欢吃辣的可以多放点，这样会比较入味一点.
先把泡子冲净后，切成小块。（注意别切断）放在一个碗里，加入少量的盐和料酒，拌匀。（因为等会还要放油来炸嘛，所以先加点盐腌制一会，可以稍微入味，也避免油炸时溅油弄伤手哈） 然后起油锅，油热后倒入腌好的排骨，炸至表面金黄后捞出。 重新起锅，放入适量的油，加入葱姜蒜、花椒、干红辣椒炒香后倒入炸过的排骨，加入适量的酱油、料酒和少许的水，焖烧至汤汁收浓，撒上葱花即可。 这是我自己做的过程图，拍完图片我就直接吃了哈哈…