怎么调变蛋好吃？
1.先把鸡蛋放到温水里，加一勺盐和白醋，搅拌均匀后盖上盖子闷5分钟。 2.然后取出一个容器，里面铺上一层保鲜膜（方便之后剥蛋壳），再把浸泡后的鸡蛋放在上面。
3.接着在鸡蛋上盖一层湿布，再压一个重物在上面，等24小时后就熟了。（我的重物就是一瓶啤酒...） 是不是很简单！我一般是晚上浸泡，早上起来就看到鸡蛋变成了琥珀色，这时候就可以准备下锅蒸了~ 我一般会在锅中加入八角、桂皮、香叶来给鸡蛋增香，如果觉得味道淡的话可以加入少许生抽和白糖。
蒸熟后的皮蛋可以直接吃，但我一般会再用醋和酱油拌着吃，加点辣椒油和香菜，更过瘾！ 一颗小小的皮蛋富含氨基酸和微量元素，对于头发和皮肤的滋养效果都不错，难怪人家说“一餐两个蛋，美丽又简单”呢！ 喜欢的小可爱也可以试试哦～