双皮奶怎么做好吃窍门？
双皮奶，是广东省汉族特色甜点之一，由鸡蛋、淡奶油和牛奶蒸制而成，因为两层奶皮重叠在一起，犹如双胞胎一样，因此得名“双皮奶”。 那么，如何才能做出美味的双皮奶呢？下面，我将给大家介绍一下制作双皮奶的几个关键步骤。 准备食材： 鸡蛋1个，纯牛奶200ml，白砂糖适量（根据自己口感酌情添加）。
第一步： 在锅中烧开水，把白砂糖放进锅内融化，等到水沸腾后，把鸡蛋液慢慢倒进锅内，一边倒一边搅拌。
第二步： 待鸡蛋液煮熟后，取出放凉。这里有一个小技巧分享给大家，就是在食用之前，可以把碗底的蛋浆倒出来，重新搅匀了再倒进去，这样就不会出现沉淀的现象了。
第三步： 把放凉的蛋浆倒入碗中，盖上盖子或者保鲜膜，放在蒸锅上蒸熟。
第四步： 把鲜奶倒在碗里，撒上花生碎，然后把蒸熟的蛋浆倒进去，放凉后送进冰箱冷藏3个小时以上就可以吃了。 最后，想要让双皮奶的口感更加顺滑，可以在吃的时候拌一下，如果喜欢咖啡味的话，也可以淋上一圈香草精哦！ 你学会了吗？是不是很简单？赶紧动手做起来吧！