蘑菇芹菜怎么炒好吃吗？
1、准备原料 鲜蘑菇和芹菜是绝配，所以这次做的炒蘑菇就用到了它们俩。为了美观还可以用红彩椒圈来点缀（我这里正好没有彩椒了，所以没放）。 配料的话，蒜瓣必不可少，再根据个人喜好放些葱花即可。 调料只有盐这一种，因为我是用炖的方式做出的这道菜。
2、开始制作 首先将蘑菇的根部用刀刮去，然后手撕成条备用。（当然你也可以直接洗净撕成丝，但我感觉这样口感更好一些）。 接下来就是将它们和蒜末一起下锅爆炒了。（记得开大火，这样味道更快融合） 等到锅中汤汁收干，就可以加入少许食盐调味提味了。
3、出锅装盘 最后盛盘的时候，可以再点缀上些许葱花和红甜椒圈做装饰，这样一道美味又好看的香菇炒芹菜就做好啦！