简单好吃的薄饼怎么做好吃？
我做的薄饼比较像春卷皮，很薄很软，拿来包着菜一起吃非常棒！ 材料很简单，就是普通面粉加水和成光滑的面团，盖上湿布醒30分钟左右。 然后把面团分成大小差不多的剂子。 我用的饺子盒来量取大小，你们也可以参考一下~ 然后把每个剂子都搓成长条，用刀切成适当的大小（我切成了4cm左右的长短） 大一点的剂子可以直接用手掌压扁，然后用擀面杖擀薄。 小一点的就手指捏住两端，中间用力拧起来，再用擀面杖擀薄。。。 擀好之后的薄饼，如果直接煎很容易粘锅底，所以需要裹上一层淀粉防粘。 冷锅冷油下锅，小火煎至两面金黄即可。 喜欢脆一点口感的就早点捞起，喜欢软一点的多焖几分钟。 我做了不少，剩余的部分用保鲜袋装好放进冷冻室冻了起来，想吃的时候拿出来加热一下就OK了，超级方便！
除了煎之外，还可以水煮、蒸制或者油炸，做法有很多，看个人喜好啦～ 这个薄饼用来配鱼香茄子、糖醋里脊、酸辣土豆丝等等好吃到爆啊！！