沙县炖汤哪个好吃？
对于这个问题，个人觉得是不存在唯一答案的，毕竟每个人的口味不同，对美味的标准也不一样。我没法给出一个绝对正确的答案，这个答案只能基于我的感受而得。 说到沙县的炖汤，个人觉得最好喝的应该数鸡汤了，金汤和清汤的都很赞。之前有听过这样一句话，叫做“每日一杯鸡汤，身体健康无病殃”，当然这并不是说喝了鸡汤就不会病了，这句话只是说鸡汤本身是有一定的营养价值而已。
在我看来，一碗好的鸡汤，起码要有足够的鸡肉块、酥软可口，汤汁香浓，颜色应该是微微发黄或者白亮的，不能太红。 如果能喝上一碗这样美味的鸡汤，那真是人生幸事之一！ 除了鸡汤之外，排骨粥也是值得推荐的。排骨香糯入味，米粥绵柔香甜，两个人吃的话点一大碗足够了。如果饭量小，也可以点小米粥，小米粥很养胃，早上喝上一碗热乎乎的小米粥再来个鸡蛋煎饼，简直棒呆！
当然了，来沙县不吃馄饨简直是罪过。鲜美的肉馅，透薄的皮子，滚热的馄饨汤，吃完身上暖洋洋。喜欢辣的可以自己加点辣椒油提味儿，我是很喜欢这种带有辛辣味道的馄饨的。 还有一个很多人喜欢吃的东西叫芋饺，外皮是香香的芋泥，里面夹杂着葱花和萝卜丝，一口咬下去，层次感满满。
鱼丸、肉燕（福州地区才有的吃法，细小的肉燕漂浮在清亮的汤头上，像是娇气的少女）、扁肉、拌面都是不错的选择。 关于沙县城关的炖汤就聊这么多，希望对你有所帮助。