豆豉蒸什么菜好吃？
把豆腐切成厚片，放在碗里用盐和酱油腌制十分钟入味 把蒜蓉、葱花、豆豉剁碎放入碗内，加入生抽、白糖、鸡精调成汁 豆腐均匀地沾上汁后再铺上蒜末、葱花和豆豉，放入锅中蒸熟就可以了 味道好极啦！
1.排骨 排骨500g，切小块；泡姜一把，去皮切片；泡辣椒几个，切碎；大蒜拍破后切成末；香葱洗净打结； 老抽调色，生抽调味，淀粉水勾芡制成碗芡待用 锅内烧水，待水开后先下入排骨煮去血沫，再调入料酒和碗芡，煮至沸腾后改小火焖半个小时左右，最后放入切好的葱花和蒜苗起锅即可 这样出来的排骨是带有一点点甜味哒~特别好吃~~
2.鸡翅 剁成小块的鸡翅用清水浸泡出血水后洗净，沥干水分备用；葱切段，老姜切丝，大蒜切粒 取汤锅里加适量清水、葱段、姜丝、大蒜煮沸，再把腌好的鸡翅放入锅中，再次煮开以后改为小火炖煮，慢慢炖至鸡翅熟透（用筷子可以轻松插入鸡骨头） 接下来就可以调佐料了——将适量味精、盐、醋、酱油、白砂糖和胡椒粉依次放入锅中拌匀，让调料充分溶解在汤里 然后就是最关键的一步了哦～把煮熟的鸡翅迅速放入调好味的汤锅中，同时淋入香油和花椒油拌匀，撒上葱花就完成啦~这香味……简直了……飞起来……啊~~~~(￣▽￣)~
3.豆腐 在豆腐表面轻划十字刀口，把豆豉酱、豆瓣酱用食用油搅拌一下一起抹在豆腐上，放上冰糖、桂皮、大料、香叶，添开水没过豆腐，大火烧开转小火炖制30分钟左右 待汤汁变浓稠时加入适量鸡精搅拌均匀，撒入葱花即可