山菜怎么拌好吃？
我小时候，住在苏杭边上的小镇上。每年春夏之交，是最美的季节。湖岸杨柳青青，风拂面不寒；田间麦浪翻滚，蚕豆花开香扑鼻；山上青葱滴翠，野果挂满枝。那时节，我和小伙伴们常常上山采蘑菇、捉知了、挖沙坑…… 有一年春天，我们在一个坡上摘了一篮子马鞭草（做蓝靛的原料），在一条小河边洗手的时候发现，河边的石板上爬满了黑乎乎的小虫，很像蚂蚁却比蚂蚁大得多，很快就有小伙伴惊呼起来“这是地龙啊！”
我们顿时兴奋起来，地龙是只有书里才有记载的动物，没想到在这里遇到了一大板。于是大家纷纷用手去抓，可这些地龙身上毛茸茸、硬邦邦的，不但不易抓牢，手指不小心碰到了还疼得厉害。最后只有一个办法可以抓住它们——用一根长一点的野草慢慢地逼近，等到靠近了，猛地一拔，就可以连根带泥一起抓起一大把来。这招非常管用，不到一会儿，大家的筐里就多了好多地龙。 摘完了马鞭草，大家已经饥肠辘辘，于是背着筐欢天喜地往家里走。回家之后，妈妈给我们洗好了马鞭草，准备炒鸡蛋吃。而我们那些地龙则被放在一只瓦罐里，盖紧了盖子，放进了厨房的灶底。 第二天中午吃饭的时候，妈妈笑着对我们说，你们昨天逮的那些虫子啊，是我特地买来喂猪的，谁知道它们跑到哪去了，该不会是你们偷吃了吧？我们听了都吓一跳，以为妈妈会生气，没想到她只是笑了笑，没再说什么。
后来，我们长大了，离开了家乡，有了自己的家庭和孩子。每年的春末夏初，我都会做一回童年时的美食，给我那远在故乡的女儿送去。但今年的春天来得晚，我接到女儿电话的时候，已是暮春四月。我赶忙去买地龙——如今叫蚯蚓了，还有马鞭草。按照女儿教我的方法，我把地龙和马鞭草都洗得干干净净，放入油锅炸至金黄色，再配上干辣椒和花椒一起炒。 女儿收到快递后，立即给我发来了信息：妈妈说这味道跟她小时候一样。