虾仁炒菜脯好吃吗？
菜脯，是福建地区的特产之一。它的做法比较简单，将萝卜切成细丝，用盐腌制脱水，晾干后拌上香料就可以吃了。 吃起来脆脆的，有点嚼劲，配上虾米的鲜味和佐料的香味，一口咬下去，口感丰富，令人回味无穷。 小时候家里来客人了，妈妈总会做这道小菜来招待，虽然看似平凡无奇，但却十分受欢迎。 除了单独吃以外，菜脯还可以用来炒着吃。我最喜欢的一种吃法就是——炒虾仁！
准备一些新鲜大虾，剥掉外壳，留取虾仁备用。再准备少许蒜片、葱花和红辣椒，用来提香增色。 最后，最关键的一步来了哦~ 在虾仁中放入少许胡椒粉、盐和生粉抓匀腌渍片刻，然后锅中放入适量食用油烧热，加入蒜片和葱白爆香，随后放入虾仁快速滑炒至变色，最后倒入菜脯碎和红椒粒炒匀，即可出锅。 一盘色香味俱全的虾仁炒菜脯就完成了！红彤彤的一大碗，看着就非常有食欲吧？ 当你不知道吃什么的时候，吃点菜脯炒虾仁准没错啦！