烤鸭配什么酱好吃？
甜面酱 ！ 必须甜面酱！ 以前在家里，夏天的时候常会自己做点卤菜，甜面酱是必不可少的原料之一；用豆腐卷、黄瓜丝裹着甜面酱吃，那叫一个爽歪歪啊～ 后来出来打工，在外面买鸭架和鸭子吃，发现店家提供蘸料，居然是黄豆酱（真不知道是什么鬼）；虽然也吃得津津有味，但总觉得味道欠缺了点什么。 后来自己买了鸭子做烤鸭，才终于知道原来蘸料还可以放甜面酱的呀~马上回家试了一下，果然如此，那香味呐...太勾魂儿了！ 所以说嘛，烤鸭最搭的还是甜面酱。
当然啦，你要是想健康一点，也可以不用甜面酱，用豆瓣酱也是可以的～ 不过，我吃过最奇葩的一家店，用酸萝卜给烤鸭拌馅儿，据说吃完还不上厕所，直接中毒。。。 这尼玛真是辣眼睛啊～